Fischprotein hydrolisiert (vorverdaut)
Ein zu 78 % wasserlösliches Fischprotein mit sehr gutem Aroma. Lässt sich hervorragend verarbeiten. Kann ohne jedes Problem bis zu 40 % im Mix verarbeitet werden. Sehr hell, sehr feine Struktur. Mit einem ungewöhnlich hohen Schüttgewicht das sich vorteilhaft bei der verarbeitung von leichten Mehlen auswirkt.
Protein 72 %
Rohfett 8%
Rohasche 6%
Schüttgewicht 950
